青岛应对疫情创下三个5天纪录震惊全世界,是哪三个?疫情之下，中小餐企面临巨大挑战，可通过转变经营模式、精细化运营等方式应对危机。3个真实故事折射中小餐企的心酸武汉某茶饮品牌创始人：武汉是疫情重灾区，门店从1月24日歇业。员工多为武汉人，实行时薪制，歇业无收入，创始人计划重新营业后给予补贴。美国：2